최근 건강과 웰빙을 추구하는 사람들 사이에서 글루텐 프리 다이어트가 주목받고 있습니다. 글루텐 프리 식단이 필요한 사람과 그 효능을 알아보며, 이 식단이 어떤 사람들에게 적합한지 알아보세요. 글루텐이란 무엇인가? 글루텐은 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에 포함된 단백질의 일종입니다. 글루텐은 빵이나 파스타 같은 제품에 쫀쫀하고 탄력 있는 식감을 제공합니다. 하지만 일부 사람들에게는 글루텐이 소화와 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 글루텐..