여름을 더욱 시원하게 만들어 줄 샐러드
더운 여름철, 상쾌하고 가벼운 샐러드는 식욕을 돋우고 몸에 필요한 수분과 영양을 보충하는 데 딱 맞는 선택입니다. 여기에서는 간단하면서도 맛있고 건강한 샐러드 레시피를 소개합니다.
1. 시트러스 과일 샐러드
상큼한 과일과 신선한 채소를 조합한 시트러스 과일 샐러드는 더운 여름날에도 상쾌한 기분을 유지하게 합니다.
재료:- 오렌지 1개
- 자몽 1개
- 시금치 한 줌
- 아보카도 1/2개
- 호두 한 줌
- 올리브 오일 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 꿀 1작은술
- 소금과 후추 약간
- 오렌지와 자몽은 껍질을 제거하고 슬라이스로 자릅니다.
- 시금치는 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
- 아보카도는 슬라이스로 썹니다.
- 올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 큰 볼에 시금치, 과일, 아보카도, 호두를 넣고 드레싱을 뿌려 섞습니다.
2. 퀴노아와 채소 샐러드
단백질이 풍부한 퀴노아와 다양한 채소를 조합한 이 샐러드는 영양 가득한 한 끼 식사로도 훌륭합니다.
재료:- 퀴노아 1컵
- 오이 1개
- 방울토마토 10개
- 파프리카 1/2개
- 올리브 오일 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 파슬리 약간
- 소금과 후추 약간
- 퀴노아를 깨끗이 씻어 물에 삶아 준비합니다.
- 오이와 방울토마토, 파프리카는 작은 크기로 자릅니다.
- 볼에 삶은 퀴노아와 채소를 넣습니다.
- 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱을 샐러드에 뿌리고 잘 섞은 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
3. 수박과 페타 치즈 샐러드
달콤한 수박과 짭조름한 페타 치즈의 조화가 돋보이는 독특한 여름 샐러드입니다.
재료:- 수박 2컵
- 페타 치즈 1/2컵
- 민트 잎 약간
- 올리브 오일 1큰술
- 발사믹 글레이즈 약간
- 수박은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 페타 치즈는 작은 조각으로 부숩니다.
- 볼에 수박, 페타 치즈, 민트를 넣고 가볍게 섞습니다.
- 올리브 오일과 발사믹 글레이즈를 뿌려 마무리합니다.
결론
여름철에는 가볍고 시원한 샐러드가 건강과 입맛을 모두 만족시킬 수 있는 최고의 선택입니다. 위의 세 가지 레시피로 여러분의 여름 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 보세요.